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: 大湘西特色美食风俗——打三朝

“打三朝”也可以叫“打三糟”，因为家中添加新成员，夫家派人给各房亲戚“报信”就是挑着一担“糟”去的，用这种独特的方式告知婴儿的诞生，分享“添丁”的喜悦！...

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: 特色湘西美食乡村厨房之社饭

挂社——在大湘西地区有挂社吃社饭的习俗。该习俗已有千年历史，是对新近亡故亲人一种连续三年的祭奠方式，开社、团社、圆社，此三年每年在农历二月二十一正社这一天的前三天...

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: 油菜花旁老柴房带你一起解读湘菜

由此可见，湘菜的形成与发展，如木之有根，水之有源，并不是凭空而来的。这也充分说明了，早在战国时期，楚菜的烹调技艺相当成熟，形成了酸、咸、甜、苦、辣为主，具有浓、香...

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: 湖南湘西土家族苗族特色饮食文化

湘西土家族、苗族生性粗犷、豪放、热烈。酒，是他们不可缺少的日常饮料。土家苗寨家家户户多有自己酿酒的习惯，酿制的多为甜酒、白酒。...

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: 沉淀已久的湘西特色饮食文化——湘西血鸭

湘西血鸭以辣为主，辣中又略带些许麻，十分爽口，整道菜具有补血、润肺的养身功效，相比其他湘菜，最大的特点就是不上火，因此血燥人士均可敞开肚皮。为了迎合不同的消费者的...

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