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特色湘菜美食文化之神秘的湘西风情

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湘西凤凰镇依山傍水,满眼都是石板街、吊脚楼,如果之前没去过丽江、乌镇、周庄,那你会惊艳这里的不寻常,但若与印象中的这些地方比一比,你或许会感觉记忆中的边城,那个宣...
湘西特色民俗文化之湘西仙娘

湘西特色民俗文化之湘西仙娘

仙娘是指有先知先觉的神之使者,由于本来就是从天上下凡,所以仙娘发功布道只设一神坛,放一平斗,斗内装满谷子,插上一把剪刀。执行巫术的方式,是在神前设一座位,行巫者坐...
食材涨价让餐饮人很纠结 特色餐饮连锁路在何方

食材涨价让餐饮人很纠结 特色餐饮连锁路在何方

2015年开始,“祖代鸡”引种出现断崖式下滑,并且一直持续到2018,整整四年的产能出清,导致整个行业的供给大幅减少!从2018年6、7月开始,鸡肉的供应开始比较紧张,价格上涨速度明...
心有多大,舞台就有多大,“油菜花旁老柴房”

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湘西山峦叠障,山清水秀。在湘西这块神秘的土地上散居着47个民族,人们在长期的生产生活中创造出大量的美食佳酿。 如何把这些藏在深山鲜为人知的宝贵开发出来,给事业伙伴创造...
湘西这几款小吃,特色餐饮美食者需要品尝一下

湘西这几款小吃,特色餐饮美食者需要品尝一下

在油菜花旁老柴房,在不同的时节,也会推出不同类型的湘西特色菜肴,以便消费者能够得到更好的美食享受,也希望将湘西美食传递到更多的地方。...