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说到这个菜没有，那就是要说一下油菜花旁老柴房的招牌菜——柴火锅贴鸡了，因为这个菜，每天都是限量的，一天卖完了，就不会再售，一般都是后面来的，就没有这个菜吃了。...
#怀化探店#很久没有写探店的文章了，因为的确，有时候想要找到一个比较适合的店子，而且还不能埋没了大家对美食的渴望，就比较难。到怀化这么多年了，上次吃了那个辰溪血鸭，觉得很不错。这里就吃鸡了，因为大家都说雪峰山的土鸡好吃，有时候也比较难吃到正宗的，这不，有机会吃到这家以柴火锅贴鸡为主打的餐厅——油菜花旁老柴房，还真是不错。
店子是在东环路市人防办对面，交通算是比较便利吧，当然，离城区还是有点距离，但好在店子属于新装修，是主打的民俗田园风格类型的，乡土气息挺好，而且里面全部是包厢，最大的包厢可以容纳30以上。
朋友们，当然是环境上是没得说了，而且要是请客宴请什么的，肯定不会掉面子，在这里是绝对够了。主要还是说一下菜品，因为只有菜品口味强大了，才能够留得住食客的胃，吸引住食客的心。
当然，首先我们要说的是，他们家门口有一个火箱，烧的炭火，冬天里，是要烤一些红薯、烤一些糍粑，味道肯定是给力，主要是他们家旁边还放着白糖、还有农家做的豆腐乳，味道很给力。
然后我们要说一下的是，食材的展示，然后都是可以看得见的新鲜，再就是点菜的方式，就是看着黑板点，有点像小时候吃食堂那种，有就可以点，没有就没有了。
说到这个菜没有，那就是要说一下油菜花旁老柴房的招牌菜——柴火锅贴鸡了，因为这个菜，每天都是限量的，一天卖完了，就不会再售，一般都是后面来的，就没有这个菜吃了。
柴火还是真是，我们就要说到他们家的柴火灶，然后炭火，柴火灶听他们说，是专门加工鸡肉、大白菜和茶油狗肉的，这三个是他们的招牌，他们的鸡是专门采购6个月以上的散养土鸡，后面吃了，炖了蛮久，鸡肉都不会柴，就是你吃一般炖出来的鸡肉，不是柴，就是太糯烂，但是这个鸡肉吃起来，还真是，香，还有嚼劲。另外，就是他们家的锅贴，要是沾上柴火鸡里的汤汁，那真的是可以连吃好吃。
好的，后面我吃了他们家的田螺，铜湾大田螺，是铜湾那边的师傅炒的，味道感觉都还不错，然后肉质也嫩，滋味也不错，有土豆打底，真心不错。
后面的锅香大白菜，然后就是用猪油和柴火，大火炒出来的，味道特别可以，香甜香甜的感觉。
当然，我们四个人，吃了这几个菜，真心还吃不完，分量都还可以，还打包回家了！朋友们，如果年底朋友聚会什么的，都可以来这里，环境也不错，美美哒！
摘自今日头条（醉美怀化）。
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