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油菜花旁老柴房狠抓收市厨房卫生工作切实做好后厨安全生产规范

作者：admin 来源：油菜花旁老柴房点击：发布日期： 2021-08-20 10:00

信息摘要：

为不断优化门店后厨食品安全生产，油菜花旁老柴房积极开展8月后厨卫生月，以此让后厨员工养成爱好卫生的习惯，注意后厨卫生，时刻注意卫生细节，保障食品美味健康。...

为不断优化门店后厨食品安全生产，油菜花旁老柴房积极开展8月后厨卫生月，以此让后厨员工养成爱好卫生的习惯，注意后厨卫生，时刻注意卫生细节，保障食品美味健康。

据油菜花旁老柴房杨厨师长介绍，为了让后厨员工养成爱好卫生，时刻注意卫生的习惯，我们进行了本次卫生月活动，从硬性的规定，潜移默化到融入到工作中来，最终形成一种习惯，保障后厨安全生产，为门店经营管理持续优化，助力。

在油菜花旁老柴房后厨的食材整理、厨房卫生细节、食品初加工等，都严格按照规定生产流程，当然，最直接的，还是要管控好后厨地面、台面、灶具等卫生工作，而且还要规定到人，并且时时进行监督和检查，以及后期的优化。